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Hotel Slunce Rýmařov

MOROUS Familienbrauerei aus Rýmařov - ehrliches Handwerk Bier aus Jeseníky. Kommen Sie und probieren Sie unsere originellen Bierspezialitäten und genießen Sie die Atmosphäre von Jeseníky mit dem Geschmack von Morous. Warum Morous? Wir haben nach verschiedenen Namensvarianten gesucht, die sich auf unsere Region beziehen. Als wir diskutierten, kam der Satz: „Wenn unser Brauer so ein Muffel (Morous auf Tschechisch) ist“, und der Name unserer Brauerei war geboren! Der Name und das Design der Morous-Brauerei beziehen sich auf die raue Geschichte des Sudetenlandes und die Natur von Jeseniky als raue Region. Morous sieht hart aus, verbirgt aber ein gutes Herz - genau wie unser Brauer Karel Polišenský, der sich selbst für einen typischen Morous hält. Das Design unserer Brauerei, das von der Agentur Little Greta entworfen wurde, wurde im Sommer 2019 vorgestellt und bei den UK Muse Awards ausgezeichnet.a agency, was unveiled in summer 2019 and won an award at the UK Muse Awards.

Edelstahl-Gärbehälter mit schäumender Bierwürze und dunklen Hefeflecken in einer Brauerei.
Edelstahl-Gärbehälter Nr. 2–5 mit Rohrleitungen, Manometern und Bedienpanelen in der hoteleigenen Minibrauerei
Manometer an einem Edelstahlbehälter zeigt etwa 1 bar, daneben ein Ventil und die schwarze Zahl ‚4‘ am Tank
Produktionsraum einer Kleinbrauerei mit polierten Edelstahltanks, Rohrleitungen und Bedienfeld

Wir brauen untergärige Biere, traditionelle tschechische Lagerbiere vom Typ Pilsner. Das Bier wird nach der traditionellen Dekoktionsmethode aus mährischem Humna-Malz und tschechischem und mährischem Hopfen gebraut. Die Würze wird mit Bierhefe vergoren und in offenen Gärbehältern gegärt. Nach Abschluss der Hauptgärung wird das Jungbier in Lagertanks gefüllt, wo die Nachgärung und das Lager 6-8 Wochen lang bei einer Temperatur von ca. 3 °C dauert, bis das Bier richtig für den Verzehr gereift ist. Gelegentlich brauen wir auch Spezialitäten anderer Bierstile. Probieren Sie unsere Spezialität Morous Peony.

Vier Craft‑Bierproben auf Untertassen an einer warmen Hotelbar, von bernstein bis dunkel, mit schaumigen Köpfen und Holzzapfhähnen.
Hand hält gebrandetes Glas unter Messingzapfhahn, dunkles Craft-Bier fließt in warmer Hotelbar
Hand eines Gastes mit Ehering an der Bar, daneben ein halb volles Glas bernsteinfarbenen Biers auf einem Untersetzer
Zwei Gäste stoßen mit schaumigen Bierkrügen an einer warmen Holztheke an, Zapfhähne im Hintergrund
  • 11%iges und 12%iges helles Lagerbier,
  • 13%iges halbdunkles Starkbier,
  • gelegentlich andere Biersorten und -stile wie z.B. APA 12%,
  • Malzgetränk "Morous's Peony" , das eine unvergorene Würze von 6% ist, oder ein alkoholfreies Getränk, da der Alkohol zusammen mit CO2 nur durch die Hefe unter "Zugabe" von Zucker entsteht.
  • Vorspeisen mit Bier in unserem Restaurant
Scheiben von gebratenem Schweinshaxenfleisch, serviert auf einem Holzbrett mit frischem Brot, Senf, Meerrettich und eingelegter Paprika, dazu ein halber Liter frisch gezapftes Bier aus der Familienbrauerei Morous. Eine traditionelle tschechische Spezialität, serviert im Restaurant des Hotels Slunce in Rýmařov im Altvatergebirge (Jeseníky).
Rustikales Holzbrett mit einer Schale würzigen Aufstrichs, Petersilie, gerösteten Brotscheiben, Cocktailtomate und Butter.
Gemütlicher Gastraum im Hotel mit sichtbaren Deckenbalken, zentraler Holzbar, warmem Licht und Tischen mit Einzelblumen.
Wurst- und Antipasti-Buffet mit gerolltem Schinken und Salami, grünen Oliven, gerösteten Paprika, Mozzarella‑Tomaten‑Caprese und Brot
Buffet mit goldbraunen Schnitzeln und kleinen panierten Stücken auf Holzplatten, garniert mit Zitronenscheiben, Petersilie und Wassermelone
Morous beer from our family brewery is served exclusively at the restaurant of Hotel Slunce in Rýmařov. Pair a tasting of our beer with traditional Czech cuisine, a daily lunch menu or a relaxed evening meal in the welcoming atmosphere of our hotel restaurant. Browse the current menu of the Hotel Slunce Restaurant in Rýmařov.
Zwei Brauer sitzen neben Edelstahl-Gärbehältern und halten jeweils ein schäumendes Craft-Bier in einer kleinen Brauerei
  • Wir bieten Führungen durch die Brauerei mit einer Gruppe von Brauern an .
  • Die Dauer der Führung beträgt etwa 45 Minuten.
  • Aus technischen Gründen besteht bei der Besichtigung nicht die Möglichkeit, das Bier direkt aus dem Tank zu verkosten.
  • Preis: 100 CZK/Person (Mindestanzahl der Personen: 4)
  • Für Gruppen besteht die Möglichkeit, Erfrischungen nach Bedarf zu bestellen (Snacks, Mittagessen/Abendessen, Buffets).
  • Nach der Besichtigung der Brauerei können Sie Bowling spielen und bei einer taufrischen Morouse sitzen.
  • Reservierung im Voraus erforderlich unter den Telefonnummern: +420 777 818 592 oder per E-Mail: info@hotelslunce.eu
Historische Bierbrau-Ausstellung mit Holzfass und Messingpumpe, alten Flaschen, Braukarte, Getreideproben und Bierkrug

Wir haben einen kleinen Ausflug in die Geschichte des Bierbrauens in unserer Region vorbereitet. Sie werden viele interessante Informationen lesen, historische Bierflaschen und andere Artefakte sehen, die mit dem Brauen in der Region Rýmařov verbunden sind.

Manometer an einem Edelstahlbehälter zeigt etwa 1 bar, daneben ein Ventil und die schwarze Zahl ‚4‘ am Tank

Nevíte, čím překvapit milovníka piva? Dárkový poukaz „Jak (se) vaří Morous?“ nabízí prohlídku rodinného pivovaru Morous v Rýmařově přímo se sládkem Karlem Polišenským, degustaci piv Morous a občerstvení v restauraci Hotelu Slunce. Originální dárek pro muže, ženy, tatínky, dědečky i páry, které rády objevují nové chutě a zážitky v Jeseníkách.

Koupit dárkový poukaz pro 2 online
Dárkový poukaz Jak (se) vaří Morous

Logo der Familienbrauerei Morous aus Rýmařov mit rotem Linienporträt des Brauers Karel Polišenský, dunkelblauer handschriftlicher Schrift und dem Text „Familienbrauerei aus Rýmařov“. Symbol für ehrliches tschechisches Bier im Restaurant des Hotel Slunce im Altvatergebirge.
The story behind the name of the Morous Family Brewery in Rýmařov reflects the character of the Jeseníky Mountains, the history of the Sudetenland and the tradition of craft beer brewed right here at Hotel Slunce. The name Morous was not chosen by chance. Several ideas were considered, including RyVal – a combination of Rýmařov and the Val family, Brokát – inspired by the region’s textile heritage, and Ryšák, a name linked to Hotel Slunce. In the end, someone remarked, “Our brewer is a bit of a grump sometimes…” and the decision was made. Today, the Morous Family Brewery represents more than just honest craft beer. It reflects the spirit of the Jeseníky Mountains and the former Sudeten region – a landscape that may seem rugged, wild and uncompromising at first glance, yet has a warm heart beneath the surface. The same philosophy is reflected in both the brewery’s design and the beer brewed at Hotel Slunce. And as the brewer’s wife likes to say with a smile: "Every man is a Morous - grump from time to time." A statement that many women would probably agree with.
Zwei Gäste stoßen mit schaumigen Bierkrügen an einer warmen Holztheke an, Zapfhähne im Hintergrund
Looking for an original activity for a corporate event, training session or team-building programme in the Jeseníky Mountains? A visit to our Morous Family Brewery can be part of your stay at Hotel Slunce in Rýmařov. For corporate groups, we can arrange:
  • A guided tour of the Morous Family Brewery
  • Beer tasting
  • Dining in our hotel restaurant
  • Buffet catering or evening refreshments
  • Combination packages including accommodation, wellness and bowling
Everything is conveniently located under one roof at Hotel Slunce in Rýmařov.

Private Hotel-Bowlingbahn mit Holzbahnen und Ablage grüner sowie brauner Kugeln, Gast greift nach einer Kugel
Privater Speise- und Tagungsraum mit langem Holztisch, Vintage-Fotowand, Holzoptikboden, Garderobe und kleiner Kegelbahn
Gemütlicher Veranstaltungsraum mit zwei Kegelbahnen, langen Holztischen und Stühlen, Deckenprojektor und großem Fenster
Hotel-Buffet mit Caprese (Tomate, Mozzarella, Basilikum), Salami und Schinken, Oliven, gegrillten Paprika, Brot und Schnitzeln.
Buffet mit goldbraunen panierten Schnitzeln, garniert mit Zitrone und Petersilie, dazu Aufschnitt, Käse, frisches Obst und Gewürzgurken
Visit the family brewery Morous at Hotel Slunce in Rýmařov, Jeseníky Mountains, discover the secrets of beer brewing, and enjoy it fresh at the source in our restaurant. After the brewery tour, you can play bowling in the Jeseníky Mountains on our hotel bowling lanes and relax in a friendly atmosphere with a glass of honest, freshly poured Morous beer. The combination of craft beer, good food, and bowling in Rýmařov in the Jeseníky Mountains creates the perfect program for friends, families, and corporate events.
Kurzes, facettiertes Bierglas mit Brauereilogo – rotes, liniengezeichnetes Männerprofil, türkisfarbene Schrift und Text 'RODINNÝ PIVOVAR Z RÝMAŘOVA'.
Bögen mit individuellen Briefmarken zeigen Hotel Slunce-Fassade, Restaurantbilder, Kartenmotive und Markenstempel auf Holztisch
Gestapelte runde Bieruntersetzer mit Porträt-Logo und dem tschechischen Schriftzug 'Rodinný pivovar z Rýmařova' auf dunkler Theke
Runder Brauerei-Anstecker mit blauem Linienporträt, roter Signatur und Text 'Rodinný pivovar z Rýmařova'

Your favourite beer doesn't have to remain just a memory of your stay. At the hotel reception, you can purchase Morous gift packs, beer glasses, bottle openers, magnets, beer labels and a collectible commemorative stamp sheet.

Edelstahl-Gärbehälter mit schäumender Bierwürze und dunklen Hefeflecken in einer Brauerei.
Manometer an einem Edelstahlbehälter zeigt etwa 1 bar, daneben ein Ventil und die schwarze Zahl ‚4‘ am Tank
Hausbrauerei mit Edelstahl-Gärbehältern und einem gezapften Mini-Fass im Vordergrund.
Zwei Brauer sitzen neben Edelstahl-Gärbehältern und halten jeweils ein schäumendes Craft-Bier in einer kleinen Brauerei
Edelstahl-Gärbehälter Nr. 2–5 mit Rohrleitungen, Manometern und Bedienpanelen in der hoteleigenen Minibrauerei
Rustikaler Außenimbiss: knuspriges Brot, Ringwurst, Messer und Flasche auf Schneidebrett, Feuerstelle im Hintergrund.
Kupferner Zapfturm mit vier Markenhebeln auf polierter Holztheke, drei Flaschen in Karton-Geschenkbox und Menütafel im Hintergrund.
Gestapelte runde Bieruntersetzer mit Porträt-Logo und dem tschechischen Schriftzug 'Rodinný pivovar z Rýmařova' auf dunkler Theke
Kurzes, facettiertes Bierglas mit Brauereilogo – rotes, liniengezeichnetes Männerprofil, türkisfarbene Schrift und Text 'RODINNÝ PIVOVAR Z RÝMAŘOVA'.
Runder Brauerei-Anstecker mit blauem Linienporträt, roter Signatur und Text 'Rodinný pivovar z Rýmařova'
Bögen mit individuellen Briefmarken zeigen Hotel Slunce-Fassade, Restaurantbilder, Kartenmotive und Markenstempel auf Holztisch
Wählen Sie einen unserer entspannenden Aufenthalte und freuen Sie sich jeden Tag auf ein taufrisches Morouse.
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