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Hotel Slunce Rýmařov

MOROUS Familienbrauerei aus Rýmařov - ehrliches Handwerk Bier aus Jeseníky. Kommen Sie und probieren Sie unsere originellen Bierspezialitäten und genießen Sie die Atmosphäre von Jeseníky mit dem Geschmack von Morous. Warum Morous? Wir haben nach verschiedenen Namensvarianten gesucht, die sich auf unsere Region beziehen. Als wir diskutierten, kam der Satz: „Wenn unser Brauer so ein Muffel (Morous auf Tschechisch) ist“, und der Name unserer Brauerei war geboren! Der Name und das Design der Morous-Brauerei beziehen sich auf die raue Geschichte des Sudetenlandes und die Natur von Jeseniky als raue Region. Morous sieht hart aus, verbirgt aber ein gutes Herz - genau wie unser Brauer Karel Polišenský, der sich selbst für einen typischen Morous hält. Das Design unserer Brauerei, das von der Agentur Little Greta entworfen wurde, wurde im Sommer 2019 vorgestellt und bei den UK Muse Awards ausgezeichnet.a agency, was unveiled in summer 2019 and won an award at the UK Muse Awards.

Edelstahl-Gärbehälter mit schäumender Bierwürze und dunklen Hefeflecken in einer Brauerei.
Edelstahl-Gärbehälter Nr. 2–5 mit Rohrleitungen, Manometern und Bedienpanelen in der hoteleigenen Minibrauerei
Manometer an einem Edelstahlbehälter zeigt etwa 1 bar, daneben ein Ventil und die schwarze Zahl ‚4‘ am Tank
Produktionsraum einer Kleinbrauerei mit polierten Edelstahltanks, Rohrleitungen und Bedienfeld

Wir brauen untergärige Biere, traditionelle tschechische Lagerbiere vom Typ Pilsner. Das Bier wird nach der traditionellen Dekoktionsmethode aus mährischem Humna-Malz und tschechischem und mährischem Hopfen gebraut. Die Würze wird mit Bierhefe vergoren und in offenen Gärbehältern gegärt. Nach Abschluss der Hauptgärung wird das Jungbier in Lagertanks gefüllt, wo die Nachgärung und das Lager 6-8 Wochen lang bei einer Temperatur von ca. 3 °C dauert, bis das Bier richtig für den Verzehr gereift ist. Gelegentlich brauen wir auch Spezialitäten anderer Bierstile. Probieren Sie unsere Spezialität Morous Peony.

Vier Craft‑Bierproben auf Untertassen an einer warmen Hotelbar, von bernstein bis dunkel, mit schaumigen Köpfen und Holzzapfhähnen.
Hand hält gebrandetes Glas unter Messingzapfhahn, dunkles Craft-Bier fließt in warmer Hotelbar
Hand eines Gastes mit Ehering an der Bar, daneben ein halb volles Glas bernsteinfarbenen Biers auf einem Untersetzer
Zwei Gäste stoßen mit schaumigen Bierkrügen an einer warmen Holztheke an, Zapfhähne im Hintergrund
  • 11%iges und 12%iges helles Lagerbier,
  • 13%iges halbdunkles Starkbier,
  • gelegentlich andere Biersorten und -stile wie z.B. APA 12%,
  • Malzgetränk "Morous's Peony" , das eine unvergorene Würze von 6% ist, oder ein alkoholfreies Getränk, da der Alkohol zusammen mit CO2 nur durch die Hefe unter "Zugabe" von Zucker entsteht.
  • Vorspeisen mit Bier in unserem Restaurant
Scheiben von gebratenem Schweinshaxenfleisch, serviert auf einem Holzbrett mit frischem Brot, Senf, Meerrettich und eingelegter Paprika, dazu ein halber Liter frisch gezapftes Bier aus der Familienbrauerei Morous. Eine traditionelle tschechische Spezialität, serviert im Restaurant des Hotels Slunce in Rýmařov im Altvatergebirge (Jeseníky).
Rustikales Holzbrett mit einer Schale würzigen Aufstrichs, Petersilie, gerösteten Brotscheiben, Cocktailtomate und Butter.
Gemütlicher Gastraum im Hotel mit sichtbaren Deckenbalken, zentraler Holzbar, warmem Licht und Tischen mit Einzelblumen.
Wurst- und Antipasti-Buffet mit gerolltem Schinken und Salami, grünen Oliven, gerösteten Paprika, Mozzarella‑Tomaten‑Caprese und Brot
Buffet mit goldbraunen Schnitzeln und kleinen panierten Stücken auf Holzplatten, garniert mit Zitronenscheiben, Petersilie und Wassermelone
Unser Morous-Bier aus der familiengeführten Brauerei schenken wir exklusiv im Restaurant des Hotels Slunce in Rýmařov aus.
Genießen Sie unser Bier zusammen mit traditioneller tschechischer Küche, einem täglich wechselnden Mittagsmenü oder bei einem entspannten Abendessen in der gemütlichen Atmosphäre unseres Hotelrestaurants.
Werfen Sie einen Blick auf die aktuelle Speisekarte des Restaurants im Hotel Slunce in Rýmařov.

Zwei Brauer sitzen neben Edelstahl-Gärbehältern und halten jeweils ein schäumendes Craft-Bier in einer kleinen Brauerei
  • Wir bieten Führungen durch die Brauerei mit einer Gruppe von Brauern an .
  • Die Dauer der Führung beträgt etwa 45 Minuten.
  • Aus technischen Gründen besteht bei der Besichtigung nicht die Möglichkeit, das Bier direkt aus dem Tank zu verkosten.
  • Preis: 100 CZK/Person (Mindestanzahl der Personen: 4)
  • Für Gruppen besteht die Möglichkeit, Erfrischungen nach Bedarf zu bestellen (Snacks, Mittagessen/Abendessen, Buffets).
  • Nach der Besichtigung der Brauerei können Sie Bowling spielen und bei einer taufrischen Morouse sitzen.
  • Reservierung im Voraus erforderlich unter den Telefonnummern: +420 777 818 592 oder per E-Mail: info@hotelslunce.eu
Historische Bierbrau-Ausstellung mit Holzfass und Messingpumpe, alten Flaschen, Braukarte, Getreideproben und Bierkrug

Wir haben einen kleinen Ausflug in die Geschichte des Bierbrauens in unserer Region vorbereitet. Sie werden viele interessante Informationen lesen, historische Bierflaschen und andere Artefakte sehen, die mit dem Brauen in der Region Rýmařov verbunden sind.

Manometer an einem Edelstahlbehälter zeigt etwa 1 bar, daneben ein Ventil und die schwarze Zahl ‚4‘ am Tank
Sie wissen nicht, womit Sie einen Bierliebhaber überraschen können? Der Geschenkgutschein „Wie wird Morous gebraut?“ bietet eine Führung durch die familiengeführte Brauerei Morous in Rýmařov – persönlich mit Braumeister Karel Polišenský –, eine Verkostung der Morous-Biere und eine kleine Stärkung im Restaurant des Hotels Slunce. Ein originelles Geschenk für Männer, Frauen, Väter, Großväter und Paare, die gerne neue Geschmacksrichtungen und besondere Erlebnisse im Altvatergebirge entdecken.
Geschenkgutschein für 2 Personen online kaufen
Dárkový poukaz Jak (se) vaří Morous
Logo der Familienbrauerei Morous aus Rýmařov mit rotem Linienporträt des Brauers Karel Polišenský, dunkelblauer handschriftlicher Schrift und dem Text „Familienbrauerei aus Rýmařov“. Symbol für ehrliches tschechisches Bier im Restaurant des Hotel Slunce im Altvatergebirge.
Die Geschichte hinter dem Namen unserer Familienbrauerei Morous in Rýmařov passt perfekt zum Charakter des Altvatergebirges, zur Geschichte des ehemaligen Sudetenlandes und zu unserer Leidenschaft für handwerklich gebrautes Bier direkt im Hotel Slunce.
Der Name Morous entstand nicht zufällig. Zuvor standen mehrere Ideen im Raum: RyVal – eine Verbindung aus Rýmařov und dem Familiennamen Val, Brokát – inspiriert von der Textiltradition der Region, oder Ryšák – ein Name mit Bezug zum Hotel Slunce.
Am Ende fiel irgendwann der Satz: „Unser Braumeister ist manchmal schon ein kleiner Griesgram …“ – und damit war der Name gefunden.
Heute steht Morous für weit mehr als ehrliches Craft-Bier. Der Name spiegelt für uns auch die Seele des Altvatergebirges und der ehemaligen Sudetenregion wider: eine Landschaft, die auf den ersten Blick rau, wild und manchmal etwas unnahbar wirken kann – und doch ein warmes Herz hat. Genau diese Mischung findet sich auch im Charakter unserer Brauerei und in den Bieren wieder, die wir direkt im Hotel Slunce brauen.
Und wie die Frau unseres Braumeisters gerne mit einem Augenzwinkern sagt:
„Jeder Mann ist ab und zu ein Morous – ein kleiner Griesgram.“
Ein Satz, dem vermutlich so manche Frau zustimmen würde.
Zwei Gäste stoßen mit schaumigen Bierkrügen an einer warmen Holztheke an, Zapfhähne im Hintergrund
Sie suchen eine besondere Idee für Ihre Firmenveranstaltung, Schulung oder Ihr Teambuilding im Altvatergebirge? Ein Besuch in unserer Familienbrauerei Morous lässt sich wunderbar mit Ihrem Aufenthalt im Hotel Slunce in Rýmařov verbinden.
Für Firmen und Gruppen organisieren wir gerne:
  • eine geführte Besichtigung der Familienbrauerei Morous
  • eine Bierverkostung
  • ein gemeinsames Essen in unserem Hotelrestaurant
  • Buffet-Catering oder einen gemütlichen Abendimbiss
  • kombinierte Programme mit Übernachtung, Wellness und Bowling
Alles finden Sie ganz bequem an einem Ort – direkt im Hotel Slunce in Rýmařov.

Private Hotel-Bowlingbahn mit Holzbahnen und Ablage grüner sowie brauner Kugeln, Gast greift nach einer Kugel
Privater Speise- und Tagungsraum mit langem Holztisch, Vintage-Fotowand, Holzoptikboden, Garderobe und kleiner Kegelbahn
Gemütlicher Veranstaltungsraum mit zwei Kegelbahnen, langen Holztischen und Stühlen, Deckenprojektor und großem Fenster
Hotel-Buffet mit Caprese (Tomate, Mozzarella, Basilikum), Salami und Schinken, Oliven, gegrillten Paprika, Brot und Schnitzeln.
Buffet mit goldbraunen panierten Schnitzeln, garniert mit Zitrone und Petersilie, dazu Aufschnitt, Käse, frisches Obst und Gewürzgurken
Besuchen Sie unsere Familienbrauerei Morous im Hotel Slunce in Rýmařov im Altvatergebirge, werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen des Bierbrauens und genießen Sie unser Morous-Bier anschließend frisch vom Fass in unserem Restaurant.
Nach der Brauereiführung können Sie auf unseren hoteleigenen Bowlingbahnen eine Runde spielen und den Tag ganz entspannt bei einem frisch gezapften Morous-Bier ausklingen lassen.
Die Kombination aus handwerklich gebrautem Bier, gutem Essen und Bowling macht Ihren Aufenthalt in Rýmařov zu einem besonderen Erlebnis – ideal für Freunde, Familien und Firmenveranstaltungen.
Kurzes, facettiertes Bierglas mit Brauereilogo – rotes, liniengezeichnetes Männerprofil, türkisfarbene Schrift und Text 'RODINNÝ PIVOVAR Z RÝMAŘOVA'.
Bögen mit individuellen Briefmarken zeigen Hotel Slunce-Fassade, Restaurantbilder, Kartenmotive und Markenstempel auf Holztisch
Gestapelte runde Bieruntersetzer mit Porträt-Logo und dem tschechischen Schriftzug 'Rodinný pivovar z Rýmařova' auf dunkler Theke
Runder Brauerei-Anstecker mit blauem Linienporträt, roter Signatur und Text 'Rodinný pivovar z Rýmařova'
Ihr Lieblingsbier muss nicht nur eine schöne Erinnerung an Ihren Aufenthalt bleiben. An unserer Hotelrezeption erhalten Sie Morous-Geschenksets sowie Biergläser, Flaschenöffner, Magnete, Bieretiketten und einen Sammelbogen mit Erinnerungsstempeln.
So nehmen Sie ein kleines Stück Morous ganz einfach mit nach Hause.
Edelstahl-Gärbehälter mit schäumender Bierwürze und dunklen Hefeflecken in einer Brauerei.
Manometer an einem Edelstahlbehälter zeigt etwa 1 bar, daneben ein Ventil und die schwarze Zahl ‚4‘ am Tank
Hausbrauerei mit Edelstahl-Gärbehältern und einem gezapften Mini-Fass im Vordergrund.
Zwei Brauer sitzen neben Edelstahl-Gärbehältern und halten jeweils ein schäumendes Craft-Bier in einer kleinen Brauerei
Edelstahl-Gärbehälter Nr. 2–5 mit Rohrleitungen, Manometern und Bedienpanelen in der hoteleigenen Minibrauerei
Rustikaler Außenimbiss: knuspriges Brot, Ringwurst, Messer und Flasche auf Schneidebrett, Feuerstelle im Hintergrund.
Kupferner Zapfturm mit vier Markenhebeln auf polierter Holztheke, drei Flaschen in Karton-Geschenkbox und Menütafel im Hintergrund.
Gestapelte runde Bieruntersetzer mit Porträt-Logo und dem tschechischen Schriftzug 'Rodinný pivovar z Rýmařova' auf dunkler Theke
Kurzes, facettiertes Bierglas mit Brauereilogo – rotes, liniengezeichnetes Männerprofil, türkisfarbene Schrift und Text 'RODINNÝ PIVOVAR Z RÝMAŘOVA'.
Runder Brauerei-Anstecker mit blauem Linienporträt, roter Signatur und Text 'Rodinný pivovar z Rýmařova'
Bögen mit individuellen Briefmarken zeigen Hotel Slunce-Fassade, Restaurantbilder, Kartenmotive und Markenstempel auf Holztisch
Wählen Sie einen unserer entspannenden Aufenthalte und freuen Sie sich jeden Tag auf ein taufrisches Morouse.
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